Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Аватарка 4

Азербайджанский садж.

В один из вечеров пребывания в Баку мне показали как делается блюдо азербайджанской кухни "Садж". Готовится оно прямо на углях, в металлическом, слегка выгнутом блюде. Садж правда с другим названием "Сач", есть и в турецкой кухне, и в болгарской (в последней он готовится в глиняной посудине с бортиками). Основой ингридиент садж - это мясо, также добавляют овощи, лук, зелень и т.д.



Collapse )
Аватарка 4

Как я в Азербайджане верблюда съел.

В Азербайджане мне предложили отведать верблюжьего мяса. Предложение заинтересовало, поэтому в один из дней выехали в сторону Сумгаита - города на севере Апшеронского полуострова, неподалёку от Баку.



Collapse )
Аватарка 4

Бишкек, день 2.

В Бишкеке ничего непривычного для своего желудка так и не попробовал. Хотел найти хотя бы лагман или плов, чтобы покушать их в какой-нибудь замусоленной кафешке, чтобы подали это пусть даже в не совсем мытой посуде, как во многих местах Узбекистана, но после которых можно было бы облизать свои не совсем мытые пальцы. Но увы! Кроме ресторанов европейской или китайской кухни почти ничего не нашёл. В процессе гуляния попалась какая-то забегаловка на глаза, но в то время я не был голоден, а потом забыл месторасположение. Если в одном кафе, несмотря на обильное меню, мне предложили борщ или рассольник. Ушёл.

По городу довольно много фаст-фудов, как гамбургерно-чизбургерного содержимого, так и самсо-шаурмячного:




В результате умял шаурму - нормальная, мяса много, и попробовал вот такую штуку, забыл название:




Как и фаст-фудов, много точек по продаже питья:




К сожалению, горло никак не восстановится, поэтому пробовать холодное на улице не стал, а в магазине взял на домашнюю дегустацию несколько напитков:



Слева направо:
- пойдёт;
- горькое;
- ничё так;
- нормал;
- гадость.

Ну и штуку в центре, а-ля "Завтрак туриста" схомячил утром. Там специальные макароны, говядина, капуста, огурцы и помидоры с жидкостью. Съедобно.

На Иссык-Куль не поехал. В маршрутке разговорился с местным, он рассказал, что до Алма-Аты можно доехать и оттуда, поэтому делать петлю туда-сюда смысла не было. Весьма контактный человек оказался: что-то рассказывал, сам спрашивал - я уж подумал, что чекист. Оказалось и правда бывший КГБшник. Может и не бывший, но народ здесь симпатичный.

Вечером буду в Алма-Ате.
Аватарка 4

Мимолётом в Нальчике.

В Нальчике, как всегда, всё опрятно и красиво.




На всех центральных перекрёстках поставили специальные жёлтые столбы с камерами, светофорами и знаками.




А в «Вестер Гипере» всё так же можно купить свежие и вкусные булочки. 120 км за такой вкуснотищей — не вопрос :)


«Нальчик»
(Черим Нахушев)