?

Log in

No account? Create an account

anmakar — еда — ЖЖ

ноя. 8, 2012

10:35 pm - Азербайджанский садж.

В один из вечеров пребывания в Баку мне показали как делается блюдо азербайджанской кухни "Садж". Готовится оно прямо на углях, в металлическом, слегка выгнутом блюде. Садж правда с другим названием "Сач", есть и в турецкой кухне, и в болгарской (в последней он готовится в глиняной посудине с бортиками). Основой ингридиент садж - это мясо, также добавляют овощи, лук, зелень и т.д.



Голодным не смотреть...Свернуть )