Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Аватарка 4

Азербайджанский садж.

В один из вечеров пребывания в Баку мне показали как делается блюдо азербайджанской кухни "Садж". Готовится оно прямо на углях, в металлическом, слегка выгнутом блюде. Садж правда с другим названием "Сач", есть и в турецкой кухне, и в болгарской (в последней он готовится в глиняной посудине с бортиками). Основой ингридиент садж - это мясо, также добавляют овощи, лук, зелень и т.д.



Collapse )
Аватарка 4

Как я в Азербайджане верблюда съел.

В Азербайджане мне предложили отведать верблюжьего мяса. Предложение заинтересовало, поэтому в один из дней выехали в сторону Сумгаита - города на севере Апшеронского полуострова, неподалёку от Баку.



Collapse )